Domenica 13 settembre alle ore 19 la Compagnia delle Seggiole arriva alla SMS Careggi con “Pellegrino Artusi a Careggi”, una singolare “intervista (in)credibile” all’autore de La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.
L’appuntamento si terrà presso la SMS Careggi, in via Cosimo il Vecchio 7 a Firenze, in collaborazione con Colline di Careggi e nell’ambito delle iniziative sostenute da Cesvot.
Pellegrino Artusi torna a raccontarsi
Protagonista della serata sarà Pellegrino Artusi, autore di uno dei libri più celebri e influenti della cultura gastronomica italiana: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.
La Compagnia delle Seggiole propone un’intervista (in)credibile che, attraverso il linguaggio del teatro, riporta idealmente Artusi davanti al pubblico per raccontare la sua opera, il suo tempo e quella straordinaria avventura culturale che contribuì a costruire un linguaggio comune anche attraverso la cucina.
Un incontro tra teatro, memoria, cultura e tradizione gastronomica, nel quale parole e sapori si intrecciano intorno alla figura dell’autore che ha trasformato ricette, usanze e consuetudini domestiche in un autentico patrimonio nazionale.
Un modo originale per incontrare Pellegrino Artusi, ascoltarne idealmente la voce e riscoprire una delle opere che hanno contribuito a raccontare l’Italia attraverso la cucina.
E dopo il teatro… la degustazione
Alla rappresentazione seguirà una degustazione autogestita di pietanze artusiane, per proseguire in maniera conviviale il viaggio nella cultura gastronomica raccontata da Pellegrino Artusi.
L’appuntamento
PELLEGRINO ARTUSI A CAREGGI
Intervista (in)credibile all’Autore de “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”
13 settembre 2026 – ore 19
SMS Careggi
Via Cosimo il Vecchio 7 – Firenze
Degustazione autogestita di pietanze artusiane
La Compagnia delle Seggiole
Un nuovo teatro e una nuova esperienza a Firenze
